Корзина
208 отзывов
+380
66
721-44-54
+380
67
540-37-94

Пряности — различные части растений, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу в малых дозах, в основном, с целью улучшения вкусовых качеств продуктов, а также для предотвращения их быстрой порчи. Способствуют пищеварению, поскольку усиливают выделение пищеварительных соков.

Вкусовые добавки к пище, а также припра́выпряностиспеции — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.

Вкусовые добавки могут способствовать улучшению переваривания и усвоения пищи, а также возможности её длительного хранения.

Ко вкусовым добавкам относятся пряностисольсахар, некоторые ароматизаторысоусы, готовые к употреблению продукты (кетчупгорчицахрен).

Специи и приправы помогают почувствовать вкус любого блюда. Особенно если уметь правильно подбирать их к тому или иному виду продукта и класть в нужном количестве. Многие кулинары избегают использования приправ и специй, опасаясь того, что они испортят вкус блюда на плите, поэтому обходятся наиболее простыми и распространенными – душистым или черным перцем, лавровым листом и зеленью, а в выпечке ванилью или корицей. Нельзя сказать, что это плохо, но в некоторых случаях этого недостаточно.

Использование специй отмечено еще в Древнем Китае и Индии. Именно оттуда дошла до наших времен культура использования вкусовых приправ и различных ароматных трав. Долгое время именно эти страны были наибольшими поставщиками пряных добавок на рынки всего мира.

В настоящее время пряности и специи можно приобрести на развес или упакованными в банки, емкости с ручными мельничками и пакеты.

Все специи и приправы невозможно перечислить, ведь их множество. Для того чтобы понять, что именно можно отнести к данной разновидности продуктов, как использовать в кулинарии и медицине, нужно владеть информацией о свойствах и правилах применения.

Ассортимент нашей продукции способен удовлетворить потребность наших клиентов в специях, востребованных в течение всего года. 

Пряности, специи и приправы

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
Категории
+380
66
721-44-54
+380
67
540-37-94
интернет-магазин "Ellenbar"
Игорь
Украина Харьковская область Харьков ул. Ивановская, 1
Карта